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Les Créations

La Cuvée du Lézard Rouge - Vaud AOC - 2017 - 75 cl

Carton de 6 bouteilles ( par bt.)

  Swiss Wine

Description

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Région viticole
Suisse, Vaud

 

 

Oenologue
Daniel Dufaux

 

Vinification
Après l'égrappage, le cuvage (macération pendant laquelle se déroule la fermentation alcoolique) qui dure une bonne quinzaine de jours et permet l'extraction de la couleur et des tanins, deux éléments fondamentaux pour l'équilibre des vins rouges.
Ensuite, l'élevage va durer environ 6 mois en cuve et c'est durant cette période que la fermentation malolactique, appelée aussi «2ème fermentation» se déroulera tranquillement pendant plusieurs semaines

 

 

Notes de dégustation

Apparence
Rouge rubis

 

Nez
Frais et jeune, le bouquet présente des notes aromatiques de framboises, de cerises et de fraises des bois soutenues par une légère sensation chocolatée, poivrée et épicée

 

Palais
Belle attaque, franche et élégante, très agréable complexité des odeurs, aux notes de violette, cassis et de myrtille. Elégamment harmonieux, bel équilibre entre le moelleux et les tanins souples et soyeux

 

Finale
Très agréable finale, soutenue par des tanins plaisants et de belle qualité

 

Vin et mets
Charcuterie, noix de veau braisée, poulet rôti, lapin, magret de canard, plateau de fromages

 

Bouteille
Bordelaise

 

Fermeture
Bouchon

 

Emballage
Cartons de 6 bouteilles 75 cl

 

 

Emballage Remise Vous économisez
8 5% Jusqu'à CHF 32.40
Emballage Carton
Catégorie Vins rouges
Pays Suisse
Provenance Vaud
SousProvenance ---
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Cuvée du Lézard Rouge
Alc ---
pH ---
Prix Horeca 11.8
Prix revendeur 10.62
Assemblage 1
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