50092
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
Les Créations
Le Lézard Rouge, Chablais AOC - 2018 - 75 cl
Réf. : 50092Destinataire :
* Champs requis
OU Annuler
Région viticole
Suisse, Vaud Chablais
Cépage(s)
Pinot Noir, Garanoir
Terroir(s)
Trame graveleuse, caillouteuse, argilo-calcaire, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires dotant les sols viticoles d'une excellente perméabilité et privilégiant la race, la finesse et la distinction du fruit
Oenologue
Daniel Dufaux
Vinification
La vendange subit, après l'égrappage, un cuvage long (macération pendant laquelle se déroule la fermentation) qui dure 4 à 5 semaines et permet l'extraction de la couleur et des tanins, deux éléments fondamentaux pour l'équilibre des vins rouges. De plus, durant cette période, Le Lézard Rouge bénéficie d'une légère macération de quelques heures sur le marc de Garanoir
Apparence
Belle robe rouge, cerises noires
Nez
Les arômes imposants de fruits bien mûrs, café, praliné, réglisse
Palais
Charnu en bouche, fermé et corsé, de l'étoffe, de la puissance, de la concentration et de l'éclat
Finale
Un vin de grande race, à la texture suave évoquant le raffinement dans toute sa splendeur
Vin et mets
Une terrine de perdreaux, un dindonneau aux petits oignons, un gigot de mouton ou d'agneau, un filet de boeuf braisé, un filet de marcassin et se prête également à merveille avec un plateau de fromages
Emballage
Carton de 6 bouteilles 75 cl
Emballage | Remise | Vous économisez |
---|---|---|
8 | 5% | Jusqu'à CHF 47.76 |
Emballage | Carton |
Catégorie | Vins rouges |
Pays | Suisse |
Provenance | Vaud Chablais |
SousProvenance | Aigle |
Nom | Henri Badoux SA |
NomDescript | Le Lézard Rouge |
Alc | --- |
pH | --- |
Prix Horeca | 17.5 |
Prix revendeur | 15.75 |
Assemblage | 1 |
Swiss Wine | Afficher logo Swiss Wine |