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Les Créations

Le Lézard Rouge, Chablais AOC - 2015 - 75 cl

Carton de 6 bouteilles ( par bt.)

  Swiss Wine

Description

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Région viticole
Suisse, Vaud Chablais

 

Cépage(s)
Pinot Noir, Garanoir

 

Terroir(s)
Trame graveleuse, caillouteuse, argilo-calcaire, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires dotant les sols viticoles d'une excellente perméabilité et privilégiant la race, la finesse et la distinction du fruit

 

Oenologue
Daniel Dufaux

 

Vinification
La vendange subit, après l'égrappage, un cuvage long (macération pendant laquelle se déroule la fermentation) qui dure 4 à 5 semaines et permet l'extraction de la couleur et des tanins, deux éléments fondamentaux pour l'équilibre des vins rouges. De plus, durant cette période, Le Lézard Rouge bénéficie d'une légère macération de quelques heures sur le marc de Garanoir

 

 

Notes de dégustation

Apparence
Belle robe rouge, cerises noires

 

Nez
Les arômes imposants de fruits bien mûrs, café, praliné, réglisse, le tout soutenu par de fines odeurs de vanille, engendrées par l'élevage en barrique

 

Palais
Charnu en bouche, fermé et corsé, de l'étoffe, de la puissance, de la concentration et de l'éclat

 

Finale
Un vin de grande race, à la texture suave évoquant le raffinement dans toute sa splendeur

 

Vin et mets
Une terrine de perdreaux, un dindonneau aux petits oignons, un gigot de mouton ou d'agneau, un filet de boeuf braisé, un filet de marcassin et se prête également à merveille avec un plateau de fromages

 

Emballage
Carton de 6 bouteilles 75 cl

 

 

Distinction(s) et revue de presse

Expovina Zurich 2014, Argent
Grand Prix du Vin Suisse 2010, Argent
Concours Mondial de Bruxelles 2010,Argent
Expovina Zurich 2009,Or
Sélection 'Degustationswettbewerb'Mainz Allemagne 2009, 3 étoiles
Grand Prix du Vin Suisse 2009, Argent

 

Emballage Remise Vous économisez
10 5% Jusqu'à CHF 49.75
Emballage Carton
Catégorie Vins rouges
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance Aigle
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Le Lézard Rouge
Alc ---
pH ---
Prix Horeca 17.5
Prix revendeur 15.75
Assemblage 1
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