53345
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Réserve de la Fondation du Château de Chillon - rouge - Lavaux AOC - 2019 - 20 cl
Réf. : 53345Destinataire :
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Région viticole
Suisse, Vaud Lavaux
Cépage(s)
Pinot Noir / Gamay
Climat
Principalement cultivé en gobelet, à raison de 8 à 9'000 ceps/ha, le vignoble répond aux normes de la production intégrée
Terroir(s)
Trame graveleuse, caillouteuse, argilo-calcaire, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires dotant les sols viticoles d'une excellente perméabilité et privilégiant la race, la finesse et la distinction du fruit
Oenologue
Daniel Dufaux
Apparence
Cerise noire, dense et profonde
Nez
Le bouquet présente des arômes subtils de sous-bois et d'épices
Palais
Au palais, complexité des senteurs. Elégant et harmonieux; bel équilibre entre le moelleux et les tannins
Finale
Très agréable, soutenue par des tannins plaisants et de belle qualité
Vin et mets
Charcuterie, noix de veau braisée, poulet rôti, lapin, magret de canard, plateau de fromages
Emballage
En Vini-Harasse de 24 bouteilles 20 cl
Emballage | Vini-Harasse |
Catégorie | Vins rouges |
Pays | Suisse |
Provenance | Vaud Lavaux |
SousProvenance | --- |
Nom | --- |
NomDescript | Réserve Chillon rouge |
Alc | --- |
pH | --- |
Prix Horeca | 4.5 |
Prix revendeur | 4.05 |
Assemblage | 1 |
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