Vous ne pouvez pas créer de nouvelle commande depuis votre pays : United States

5257

Lettres de Noblesse

Malbec/Cabernet Franc de St-Saphorin, Lettres de Noblesse, Lavaux AOC - élevé en barriques - 2015 - 75 cl

Carton de 6 bouteilles ( par bt.)

  Swiss Wine

Description

vaud_lavaux.gif



Région viticole
Suisse, Vaud Lavaux

 

Cépage(s)
Malbec / Cabernet Franc

 

Terroir(s)
Vignoble entièrement aménagée en terrasses, surplombant le Lac Léman et le village de St-Saphorin. Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux, grâce à son exposition plein sud

 

Oenologue
Daniel Dufaux

 

Vinification
Afin d'atteindre la meilleure maturité, la récolte s'effectue le plus tard possible, lorsque la vigne a perdu ses feuilles. De cette manière, les pellicules des baies ainsi que les pépins sont parfaitement mûrs. La vendange n'est pas levurée, elle subit un cuvage long qui dure 4 à 5 semaines et permet l'extraction de la couleur et des tanins, deux éléments fondamentaux pour l'équilibre des vins rouges. Ensuite, l'élevage en barriques pendant 18 mois va apporter la race, l'onctuosité et la noblesse à ce grand vin

 

 

Notes de dégustation

Apparence
Cerises noires

 

Nez
Le nez nous révèle une très belle race et une forte personnalité, grâce aux arômes profonds de fruits rouges, des notes épicées et torréfiées, le tout soutenu par de fines odeurs de vanille, engendrées par l'élevage en barriques

 

Palais
Attaque nette et imposante, de structure puissante, corsé, de l'étoffe, la masse tannique est importante et de grande qualité

 

Finale
Un vin de forte personnalité, à la texture suave et tannique évoquant la complexité dans toute sa splendeur

 

Vin et mets
Filet de boeuf braisé, filet de marcassin, selle de chevreuil, racks d'agneau, médaillons de cerf, plateau de fromages

 

Bouteille
Fontana

 

Fermeture
Bouchon liège

 

Emballage
Carton de 6 bouteilles 75 cl

 

 

Distinction(s) et revue de presse

Sélections Mondiales des Vins au Canada 2017: Argent millés. 2014
Concours Mondial de Bruxelles 2017: Argent millés. 2014
Vinalies Internationales Paris 2017:Argent millés. 2014
Concours Mondial de Bruxelles 2016:Argent millés. 2012
Vinalies Internationales Paris 2016:Argent millésime 2012
La Sélection Bâle 2015:Argent millés. 2012
Expovina Zürich 2014:Argent millés. 2011
Les Citadelles du Vin 2014:Argent millés. 2011
Grand Prix du Vin Suisse 2013:Argent millés. 2010
Expovina Zürich 2013:Argent millés. 2010
Sélections Mondiales des Vins au Canada 2013: Or millés. 2010
Grand Prix du Vin Suisse 2012: Or+1er rang catég. assemblages millés. 2009

Emballage Remise Vous économisez
10 5% Jusqu'à CHF 94.00
Emballage Carton
Catégorie Vins rouges
Pays Suisse
Provenance Vaud Lavaux
SousProvenance St-Saphorin
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Malbec/Cabernet Franc de St-Saphorin
Alc ---
pH ---
Prix Horeca 33
Prix revendeur 29.7
Assemblage 1
Médaille Vin primé
Swiss Wine Afficher logo Swiss Wine