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La Maison du Lézard

Pinot Gris d'Aigle, Chablais AOC, La Maison du Lézard - 2016 - 75 cl

Carton de 6 bouteilles ( par bt.)

  Swiss Wine

Description

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Région viticole
Suisse, Vaud Chablais

 

Cépage(s)
Pinot Gris

 

Terroir(s)
Construit en terrasses vertigineuses, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un excellent drainage naturel des terres. La chaleur que réverbèrent la montagne, le foehn et les brises de beau temps, caressent les vignes jusqu'à la maturité idéale. Trame graveleuse, caillouteuse, argilo-calcaire, caractérisée par la présence de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires, dotant les sols viticoles d'une excellente perméabilité et privilégiant la race, la finesse et la distinction du fruit

 

Oenologue
Daniel Dufaux

 

Vinification
La fermentation se déroule pendant plusieurs jours à des températures relativement basses, afin de générer un maximum de gras et de rondeur tout en conservant la finesse et la typicité du bouquet. Fermentation malolactique terminée

 

 

Notes de dégustation

Apparence
Belle robe jaune dorée

 

Nez
Arômes de poire, de miel et de violettes sauvages, typiques du Pinot Gris

 

Palais
La bouche dégage une note fruitée et subtilement fumée, une structure ronde et suave, relevée par son gras et son onctuosité. Un vin puissant et agréable à boire

 

Vin et mets
Se marie avec : saumon mariné aux herbes, brochet au beurre blanc, lotte au poivre vert, thon à la tomate, côtes de veau à la milanaise, mignons de veau au citron vert. Accompagne également volontiers un Roquefort

 

Bouteille
Bordelaise

 

Fermeture
Bouchon

 

Emballage
Carton de 6 bouteilles 75 cl

 

Emballage Remise Vous économisez
10 5% Jusqu'à CHF 57.00
Emballage Carton
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance Aigle
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Aigle Pinot Gris
Alc ---
pH ---
Prix Horeca 16.7
Prix revendeur 15.03
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