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La Maison du Lézard

Sauvignon Blanc du Chablais AOC, La Maison du Lézard - 2018 - 75 cl

Carton de 6 bouteilles ( par bt.)

  Swiss Wine

Description

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Région viticole
Suisse, Vaud Chablais

 

Cépage(s)
Sauvignon Blanc

 

Climat
Le vignoble répond depuis plus de 10 ans aux normes de production intégrée. La maîtrise des rendements est de rigueur dès le printemps. Production moyenne: 500 g/m2

 

Terroir(s)
Construit en terrasses vertigineuses, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un drastique drainage des terres. La chaleur que réverbère la montagne, le foehn et les brises de beau temps, caressent les vignes jusqu'à la maturité idéale. Trame graveleuse, caillouteuse, argilo-calcaire, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires dotant les sols viticoles d'une excellente perméabilité, privilégiant la race, la finesse et la distinction du fruit

 

Oenologue
Daniel Dufaux

 

Vinification
Après un pressurage lent et doux, la fermentation se déroule pendant plusieurs jours à des températures relativement basses, afin de générer un maximum de gras et de rondeur tout en conservant la finesse et la typicité du bouquet

 

 

Notes de dégustation

Apparence
Jaune citron lumineuse

 

Nez
Des arômes d'agrumes, de fleurs blanches ainsi que quelques notes discrètes de beurre et de caramel

 

Palais
Beaucoup de fraîcheur, des arômes incisifs d'agrumes, une structure ferme et imposante, accompagnée de notes lactées, le tout enveloppé dans une agréable onctuosité

 

Vin et mets
Se déguste à l'apéritif et s'allie à merveille avec les crustacés ainsi que le foie gras. Se marie également à merveille avec la cuisine exotique

 

Bouteille
bordelaise

 

Emballage
Carton de 6 bouteilles 75 cl


Emballage Remise Vous économisez
8 5% Jusqu'à CHF 42.96
Emballage Carton
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance ---
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Sauvignon Blanc MdL
Alc ---
pH ---
Prix Horeca 15.70
Prix revendeur 14.13
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