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Badoux 1908

Badoux 1908 - Blanc - Vaud AOC - 2016 - 70 cl

Carton de 6 bouteilles ( par bt.)

  Swiss Wine

Description

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Région viticole
Suisse, Vaud

 

Cépage(s)
Chasselas

 

Terroir(s)
Trame graveleuse, caillouteuse, argilo-calcaire, caractérisée par la présence de grès, de sédiments rocheux et de dépôts alluvionnaires dotant les sols viticoles d'une excellente perméabilité

 

Oenologue
Daniel Dufaux

 

Vinification
Après un pressurage lent et doux, la fermentation se déroule pendant plusieurs jours à des températures relativement basses, afin de générer un maximum de gras et de rondeur tout en conservant la finesse et la typicité du bouquet. Fermentation malolactique terminée

 

 

Notes de dégustation

Apparence
Belle robe jaune citron, profonde, claire et étincelante

 

Nez
Frais et vivifiant, légèrement lacté, composé d'arômes de fleurs et de fruits à chair blanche, soutenus par des notes à caractère minéral et crayeux, typique du terroir de gypse

 

Palais
Belle attaque fraîche et vivifiante, très agréablement fruitée, accompagnée d'une subtile et élégante touche minérale, le tout enrobé par des senteurs lactées. La structure nerveuse, tonifiante, lui confère du relief et du caractère

 

Finale
La finale souple et ronde, mais très fraîche, confère au vin son caractère jeune et jovial

 

Vin et mets
En apéritif, avec une terrine de poissons ou de légumes, une dorade en papillote, une truite meunière, des filets de perche du lac, des asperges en sauce mousseline

 

Bouteille
Vaudoise

 

Fermeture
A vis

 

Emballage
Cartons de 6 bouteilles 70 cl

 

 

Distinction(s) et revue de presse

Grand Prix du Vin Suisse 2017, or millésime 2016
Sélection des Vins Vaudois 2017: or millésime 2016
Sélections Mondiales des Vins Canada 2017: argent millésime 2016
Expovina Zurich 2016: or millésime 2015
Sélection des Vins Vaudois 2016: or millésime 2015
Mondial du Chasselas 2016: or millésime 2014
Sélection des Vins Vaudois 2015, Argent
Mondial du Chasselas 2015, Argent
La Sélection Bâle 2014, Or
Mondial du Chasselas 2014, Argent
Sélection des Vins Vaudois 2014, Argent
Grand Prix du Vin Suisse 2013, Argent
Grand Prix du Vin Suisse 2011, Argent

 

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Emballage Carton
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud
SousProvenance Vaud
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Badoux 1908 blanc
Alc ---
pH ---
Prix Horeca 10.8
Prix revendeur 9.72
Médaille Vin primé
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