Vous ne pouvez pas créer de nouvelle commande depuis votre pays : United States

4932

Autres vins suisses

Dézaley Grand Cru de L'Evêque AOC - P. Fonjallaz - 2016 - 70 cl

Carton de 6 bouteilles ( par bt.)

Description

vaud_lavaux.gif

 

Région viticole
Suisse, Vaud Lavaux

 

Cépage(s)
Chasselas

 

Terroir(s)
Le sol du Dézaley se caractérise par une proportion d'argile élevée. Difficile à cultiver, il convient à merveille au Chasselas qui est le cépage quasi exclusif de ce grand cru

 

Oenologue
Patrick Fonjallaz

 

 

Notes de dégustation

Nez
Nez complexe d'arômes floraux (l'aubépine) puis, en filigrane, se profile une note de brûlon

 

Palais
Attaque souple avec une forte expression minérale. L'évolution en bouche exprime une belle amplitude ce qui lui donne du corps; la fin de bouche est délicatement enrobée laissant entrevoir des notes d'amandes grillées et de pommes caramélisées

 

Finale
Finale peu expressive, mais parfaitement équilibrée et harmonieuse

 

Vin et mets
En apéritif, avec des filets de perches du lac ou avec des fromages à pâte dure

 

Emballage
Cartons de 6 bouteilles 70 cl

 

Emballage Carton
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud Lavaux
SousProvenance Dézaley
Nom ---
NomDescript Dézaley de l'Evêque
Alc ---
pH ---
Prix Horeca 23
Prix revendeur 23