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Le vin et les hommes

Une histoire d’hommes et de savoir-faire

Empreinte d’histoire et de charme, les terres du Chablais Vaudois, sont choyées par des amoureux de la vigne et du vin.

Au cours des décennies, les hommes de Badoux ont apprivoisé ces terroirs pour faire ressortir avec passion, ténacité et savoir-faire, le meilleur de ces précieux cépages.

L'année viticole au printemps

Le travail dans les vignes et dans les chais

Vous vous demandez en quoi consiste le travail dans les vignes tout au long de l'année? Qu'est ce qui se passe entre mars et mai?
Mondovino s'est invité chez de grands viticulteurs suisses, venez avec nous en voyage et découvrez les années viticoles, saison après saison. Dans cette vidéo nous sommes chez Henri Badoux SA Vins à Aigle (VD).

Swiss Wine - SUISSE

Swiss Wine - SUISSE

Rude et soyeux, simple et complexe, traditionnel et innovant, précis et provocant, rustique et délicat; les Hommes, à l’image des vins qu’ils produisent, sont plein de contradictions. Ces différences, cette diversité géographique, culturelle ou sociale nous amène pourtant toujours à une seule et unique conclusion : chacune et chacun tend à produire des vins de très grande qualité.

Immersion 2014 au Château de Chillon

Immersion de 330 bouteilles - 16 janvier 2014

Le lézard se jette à l'eau. Une expérience oenologique conduite par l'oenologue et directeur d'Henri Badoux SA, Daniel Dufaux. L'immersion par 20 mètres de fond, au large du Château de Chillon de quelques crus (Badoux Brut, le Clos de Chillon, Pinot Noir Lettres de Noblesse) afin d'en suivre l'évolution au fil des ans. À 20 mètres de profondeur, la température d'environ 10 degrés est constante, l'obscurité totale, l'humidité maximale et la teneur en oxygène très faible...

Vendanges Tardives - 24 Janvier 2015

Vendanges Tardives

Vendanges tardives - BADOUX VINS à Aigle - de notre "Lettres de Noblesse" Pinot Gris d'Aigle, Vendange tardive, Chablais AOC.


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