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La Maison du Lézard

Pinot Gris d'Aigle, Chablais AOC, La Maison du Lézard - 2017 - 75 cl

Karton zu 6 Flaschen ( pro Fl.)

  Swiss Wine

Beschrieb

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Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais

 

Rebsorte(n)
Pinot Gris

 

Terroir
In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung. Die Trauben werden bis zur idealen Reife von der zurückgeworfenen Wärme der Berge, vom Föhn und den Schönwetterlüftchen verwöhnt. Eine kies-, stein-, lehm- und kalkhaltige Kombination sowie Sandstein, Schutt- und Schwemmablagerungen charakterisieren den Boden, verleihen ihm eine ausgezeichnete Wasserdurchlässigkeit

 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Die Gärung vollzieht sich während einigen Tagen bei relativ niedrigen Temperaturen. So wird ein Maximum an Fülle gewonnen aber gleichzeitig Finesse und das sortentypische Bukett bewahrt. Malolaktische Gärung abgeschlossen

 

 

Degustationsnotizen

Robe
Schöne goldgelbe Farbe

 

Nase
Aromen von Birnen, Honig und wilden Veilchen, typisch für den Pinot Gris

 

Gaumen
Fruchtig mit subtilen Rauchnoten. Rund, köstlich, geschmeidig und reichhaltig. Dank einer angenehmen Säure und anhaltenden Wärme am Gaumen ein anmutiger, gefälliger Wein

 

Gastronomie
Zu mariniertem Lachs an Kräutern, Hecht an weisser Butter, Seeteufel an grünem Pfeffer, einem panierten Kalbskotelett oder zu einem Roquefort

 

Flasche
Bordeauxflasche

 

Verschluss
Kork

 

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 75 cl

 


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Verpackung Karton zu
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance Aigle
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Aigle Pinot Gris MdL
Alc ---
pH ---
Prix1 16.60
Prix2 14.94
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