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La Maison du Lézard

Sauvignon Blanc du Chablais AOC, La Maison du Lézard - 2018 - 75 cl

Karton zu 6 Flaschen ( pro Fl.)

  Swiss Wine

Beschrieb

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Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais

 

Rebsorte(n)
Sauvignon Blanc

 

Klima
Seit über 10 Jahren entspricht der Weinberg den Normen der integrierten Produktion. Die Ertragskontrolle ist schon ab Frühling unerlässlich. Durchschnittliche Produktion: 500 Gr./m2

 

Terroir
In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung. Die Trauben werden bis zur idealen Reife von der zurückgeworfenen Wärme der Berge, vom Föhn und den Schönwetterlüftchen verwöhnt. Kies-, stein-, lehm- und kalkhaltiger Boden, Sandstein und Schwemmablagerungen verleihen ihm eine hervorragende Wasserdurchlässigkeit, was die Rasse und Finesse der Frucht fördert

 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Nach einem langsamen, sanften Pressen vollzieht sich die Gärung während einigen Tagen bei relativ niedrigen Temperaturen. So wird ein Maximum an Fülle gewonnen, aber Finesse und das sortentypische Bukett beibehalten

 

 

Degustationsnotizen

Robe
Leuchtendes Zitronengelb

 

Nase
Zitrusfrüchte-Aromen begleitet von Düften nach weissen Blüten sowie diskreten Butter- und Karamellnoten

 

Gaumen
Sehr frisch, ausgeprägte Zitrusfrüchte-Aromen. Laktische Noten begleiten seine dichte, eindrucksvolle Struktur, umhüllt von einer angenehm seidigen Textur

 

Gastronomie
Ein Genuss zum Aperitif; eine herrliche Kombination mit Krustentieren und Entenleber. Er vermählt sich aber auch bestens mit der exotischen Küche

 

Flasche
Bordeauxflasche

 

 

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 75 cl

 

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8 5% Bis zu CHF 42.96
Verpackung Karton zu
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance ---
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Sauvignon Blanc MdL
Alc ---
pH ---
Prix1 15.70
Prix2 14.13
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