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Badoux 1908

Badoux 1908 - Weiss - Vaud AOC - 2017 - 70 cl

Karton zu 6 Flaschen ( pro Fl.)

  Swiss Wine

Beschrieb

ch_vaud.gif

 

Weinbauregion
Schweiz, Waadt

 

Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)

 



 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Nach einem langsamen, sanften Pressen vollzieht sich die Gärung während einigen Tagen bei relativ niedrigen Temperaturen. So wird ein Maximum an Fülle gewonnen, aber Finesse und das sortentypische Bukett beibehalten. Malolaktische Gärung abgeschlossen

 

 

Degustationsnotizen

Robe
Funkelndes, tiefes Zitronengelb
 

Nase
Frisch, leicht laktisch, florale und weisse Fruchtfleischaromen, unterstrichen von Mineral- und Kreidenoten, charakteristisch für den gipshaltigen Boden

 

Gaumen
Herrlich erfrischender Ansatz. Angenehm fruchtig, begleitet von einer subtilen, eleganten, mineralischen Note und umhüllt von laktischen Düften. Seine nervöse, lebhafte Struktur verleiht ihm Relief und Charakter

 

Finale
Das frische Finale ist rund und geschmeidig . Es verleiht dem Wein seinen jungen, leutseligen Charakter

 

Gastronomie
Zum Aperitif, zu einer Fisch- oder Gemüseterrine, einer Goldbrasse in Folie, zu Forellen "Müllerin", Eglifilets, Spargeln an Sauce Mousseline

 

Flasche
Waadtländer

 

Verschluss
Drehverschluss

 

Verpackung
Kartons zu 6 Flaschen 70 cl

 

 

Auszeichnung(en) und Presseschau

Grand Prix du Vins Suisse 2017: Gold Jahrgang 2016
Sélection des Vins Vaudois 2017: Gold Jahrgang 2015
Sélections Mondiales des Vins Canada 2017: Silber Jahrgang 2016
Expovina Zurich 2016: Gold Jahrgang 2015 
Sélection des Vins Vaudois 2016: Gold Jahrgang 2015
Mondial du Chasselas 2016: Gold Jahrgang 2014
Sélection des Vins Vaudois 2015, Silber
Mondial du Chasselas 2015, Silber
La Sélection Basel 2014, Gold
Mondial du Chasselas 2014, Silber
Sélection des Vins Vaudois 2014, Silber
Grand Prix du Vin Suisse 2013, Silber
Grand Prix du Vin Suisse 2011, Silber

 


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Verpackung Karton zu
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud
SousProvenance Vaud
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Badoux 1908 blanc
Alc ---
pH ---
Prix1 10.8
Prix2 9.72
Médaille 1
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