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Tradition

Aigle les Murailles, Chablais AOC 2018 - Pot Vaudois 140 cl

1 Flasche

  Swiss Wine

Beschrieb

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Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais

 

Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)

 

Terroir
In schwindelerregenden Terrassen angebaut, profitiert der Weinberg von einer grosszügigen Sonneneinstrahlung

 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Die Gärung vollzieht sich während einigen Tagen bei relativ niedrigen Temperaturen. So wird ein Maximum an Fülle gewonnen, aber gleichzeitig Finesse und das sortentypische Bukett beibehalten. Malolaktische Gärung abgeschlossen

 

 

Degustationsnotizen

Robe
Tiefes, klar funkelndes Zitronengelb

 

Nase
Fein und delikat. Evoziert frische Lindenblüten begleitet von mineralischen und kreidehaltigen Noten, typisch für dieses von Gips durchzogene Terroir.

 

Gaumen
Elegant und fruchtig entfaltet er Lindenblüten- und Mangoaromen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Grosszügig breitet sich seine mächtige Struktur am Gaumen aus.

 

Finale
Ein bemerkenswertes Finale dank seiner üppigen, sinnlichen Grosszügigkeit.

 

Gastronomie
Zum Aperitif; zu einer Fisch- oder Gemüseterrine, Forellen nach Müllerinart, Spargeln an Mousselinesauce; aber auch zu Krustentieren, Nieren, einer Kalbsfleischfrikassee, Pilzgerichten oder Geflügel an Sauce. Er begleitet ebenfalls bestens Hartkäse

 

Verpackung

1 Pot Vaudois

 

 

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Verpackung 1 Bouteille
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance Aigle
Nom Henri Badoux SA
NomDescript PVD Aigle Les Murailles
Alc ---
pH ---
Prix1 38.8
Prix2 34.92
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