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Autres vins suisses

Réserve de la Fondation du Château de Chillon - blanc - Lavaux AOC - 2017 - 75 cl.

Karton zu 6 Flaschen ( pro Fl.)

Beschrieb

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Weinbauregion
Schweiz, Waadt Lavaux

 

Rebsorte(n)
Chasselas (Gutedel)

 

Terroir
Eine kies-, stein-, lehm- und kalkhaltige Kombination sowie Sandstein, Schutt- und Schwemmablagerungen charakterisieren den Boden, verleihen ihm eine ausgezeichnete Wasserdurchlässigkeit

 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Die Trauben werden langsam und sanft gepresst. Danach vollzieht sich die Gärung während einigen Tagen bei relativ niedrigen Temperaturen. So wird ein Maximum an Fülle gewonnen, aber gleichzeitig Finesse und das sortentypische Bukett bewahrt. Malolaktische Gärung abgeschlossen

 

 

Degustationsnotizen

Robe
Schönes, leuchtendes Zitronengelb

 

Nase
Die Reserve von Chillon offenbart uns florale und weisse Fruchtfleischaromen, unterstrichen von mineralischen Noten

 

Gaumen
Der Ansatz ist frisch und lebhaft. Das angenehme, mineralische, rassige Finale rundet seine anregende Struktur, seinen Charakter und das Relief herrlich ab

Gastronomie
Der ideale Partner zum Aperitif. Er begleitet aber auch bestens eine Fisch- oder Gemüseterrine, eine Forelle blau, Eglifilets, Spargeln mit Sauce Mousseline

 

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 75 cl

 

Verpackung Rabatt Sie sparen
8 5% Bis zu CHF 38.16
Verpackung Karton zu
Catégorie Vins blancs
Pays Suisse
Provenance Vaud Lavaux
SousProvenance ---
Nom ---
NomDescript Réserve du Château de Chillon blanc
Alc ---
pH ---
Prix1 13.9
Prix2 12.51
Médaille 1