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6008

Tradition

Aigle les Murailles Rosé, Chablais AOC - 2018 - 70 cl

Karton zu 6 Flaschen ( pro Fl.)

  Swiss Wine

Beschrieb

vaud_chablais.gif

 

Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais

 

Rebsorte(n)
Assemblage roter Rebsorten

 

Terroir
Eine kies-, stein-, lehm- und kalkhaltige Kombination sowie Sandstein, Schutt- und Schwemmablagerungen charakterisieren den Boden und verleihen ihm eine ausgezeichnete Wasserdurchlässigkeit

 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Nach der Einmaischung mazerieren die Trauben für kurze Zeit im Tank, damit die Beerenhaut den Most während einigen Stunden färben kann. Danach wird ein Teil des Safts (Vorlauf oder Saignée genannt) zum Gären in einen anderen Tank umgefüllt. Das Polyphenol breitet sich mit diesem Verfahren aus und verleiht den Roséweinen organoleptische Qualitäten, welche den Rotweinen sehr nahe kommen

 

 

Degustationsnotizen

Robe
Schönes helles Rosa

 

Nase
Frisch, fruchtig und ausdrucksvoll evoziert er Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche

 

Gaumen
Mit seiner verführerischen, eleganten Struktur offenbart er sich ausgewogen, rund und geschmeidig

 

Finale
Lang anhaltend, frisch und fruchtig

 

Gastronomie
Einfach zum Aperitif, oder aber zu einem Nizza-Salat, zu Süsswasserfisch und pikanten oder exotischen Gerichten

 

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 70 cl

 



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Verpackung Karton zu
Catégorie Vins rosés
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance Aigle
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Aigle Les Murailles Rosé
pH ---
Prix1 17.8
Prix2 16.02
Médaille 1
Coup de coeur Vin coup de coeur
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