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Tradition

Eminence - Pinot-Gamay, Chablais AOC - 2019 - 70 cl

CHF 81.60

Karton zu 6 Flaschen (CHF 13.60 pro Fl.)

  Swiss Wine

Beschrieb

vaud_chablais.gif

 

Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais

 

Rebsorte(n)
Pinot Noir (Blauburgunder), Gamay

 

Terroir
Tonhaltiger, tiefer Boden für den Gamay; Für den Pinot Noir kies- und kalkhaltiger, die Rebsorte favorisierender Boden

 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Farbextraktion während 8 bis 10 Tagen mit Temperaturerhöhung auf 28 Grad während 2 bis 3 Tagen. Malolaktische Gärung beendet 

 

Degustationsnotizen

Robe
Purpurrot

 

Nase
Expressiv. Erdbeere und schwarze Johannisbeere

 

Gaumen
Fruchtiger Ansatz, einfache Struktur, schöne Ausgewogenheit zwischen Frucht und Länge

 

Gastronomie
Gutbürgerliche Küche, warme Wurstwaren, Schweinskoteletten, Schweinsbraten, Brathähnchen, Roastbeef, Lammvoressen

 

Flasche
Waadtländer 1822

 

 

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 70 cl

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8 5% Bis zu CHF 32.64
Verpackung Karton zu
Catégorie Vins rouges
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance ---
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Eminence Chablais
Alc ---
pH ---
Prix1 11.3
Prix2 10.26
Assemblage 1
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