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Les Créations
La Cuvée du Lézard Rouge - Vaud AOC - 2018 - 75 cl
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Weinbauregion
Schweiz, Waadt
Önologe
Daniel Dufaux
Weinbereitung
Nach dem Abbeeren folgt die Maischegärung (Mazeration, während der sich die alkoholische Gärung vollzieht) über gut 2 Wochen. Sie erlaubt die Extraktion von Farbe und Tanninen, zwei fundamentale Elemente für das Gleichgewicht der Rotweine. Während dem sechsmonatigen Ausbau im Stahltank vollzieht sich bedächtig der biologische Säureabbau, auch zweite Gärung genannt
Robe
Rubinrot
Nase
Das frische und jugendliche Bukett präsentiert aromatische Himbeer-, Kirsch- und Walderdbeeraromen unterstrichen von Schokoladen-, Pfeffer- und Gewürznoten
Gaumen
Schöner Ansatz, ehrlich und elegant, eine sehr angenehme Duftkomplexität mit Veilchen-, Cassis- und Heidelbeernoten. Harmonische Eleganz, gute Ausgeglichenheit zwischen Vollmundigkeit und geschmeidigen, seidigen Tanninen
Finale
Sehr gefälliges Finale, unterstützt von kulanten Tanninen
Gastronomie
Charcuterie, geschmorte Kalbsnuss, gebratenes Hähnchen, Kaninchen, Entenbrust, Käseplatte
Flasche
Bordeauxflasche
Verschluss
Zapfen
Verpackung
Kartons zu 6 Flaschen 75 cl
Verpackung | Rabatt | Sie sparen |
---|---|---|
8 | 5% | Bis zu CHF 32.40 |
Verpackung | Karton zu |
Catégorie | Vins rouges |
Pays | Suisse |
Provenance | Vaud |
SousProvenance | --- |
Nom | Henri Badoux SA |
NomDescript | Badoux 1908 rouge |
Alc | --- |
pH | --- |
Prix1 | 11.8 |
Prix2 | 10.62 |
Assemblage | 1 |
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