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Les Créations

Le Lézard Rouge, Chablais AOC - 2018 - 75 cl

CHF 119.40

Karton zu 6 Flaschen (CHF 19.90 pro Fl.)

  Swiss Wine

Beschrieb

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Weinbauregion
Schweiz, Waadt Chablais

 

Rebsorte(n)
Pinot Noir, Garanoir

 

Terroir
Eine kies-, stein-, lehm- und kalkhaltige Kombination sowie Sandstein, Schutt- und Schwemmablagerungen charakterisieren den Boden, verleihen ihm eine ausgezeichnete Wasserdurchlässigkeit, was die Rasse und Finesse der Frucht fördert

 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Nach dem Abbeeren erfolgt eine lange, vier- bis fünfwöchige Maischegärung. Diese erlaubt eine maximale Extraktion der Farbe und Tannine, zwei wesentliche Faktoren für das Leben des Weins. Zusätzlich profitiert der Lézard Rouge während dieser Zeit von einer mehrstündigen, leichten Mazeration auf Garanoir-Trester

 

 

Degustationsnotizen

Robe
Erinnert an schwarze Kirschen

 

Nase
Eindrucksvolle Aromen nach reifen Früchten, mit Kaffee-, Lakritze- und Pralinennoten

 

Gaumen
Im Mund fleischig, kraftvoll, mächtig, konzentriert und ausdrucksvoll

 

Finale
Dieser edle Wein besitzt eine köstliche Textur, präsentiert sich raffiniert und exquisit

 

Gastronomie
Rebhuhn-Terrine, Truthahn mit Silberzwiebeln, Schaf- oder Lammkeule, geschmortes Rindfilet, Käseplatte

 

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 75 cl

 

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Verpackung Karton zu
Catégorie Vins rouges
Pays Suisse
Provenance Vaud Chablais
SousProvenance Aigle
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Le Lézard Rouge
Alc ---
pH ---
Prix1 17.5
Prix2 15.75
Assemblage 1
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