Santenay AC, Joseph Drouhin - 2016 - 75 cl

Beschrieb

Weinbauregion
Frankreich, Burgund

Rebsorte(n)
Pinot Noir (Blauburgunder)

Weinbereitung
Während 15 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Liter)ausgebaut.

Degustationsnotizen

Nase
In der Nase entfalten sich süsslich-leckere Beerenaromen (Himbeere, Erdbeere, Kirsche, Pflaume), die von einer feinen und dezenten Gewürzaromatik (Lakritze, Zimt, Vanille) begleitet werden. Dazu gesellen sich Aromen, die an Waldboden und Heu erinnern

Gaumen
Die samtigen, saftigen Tannine und die frisch-fruchtige Säure, die im Verlaufe des Genusses immer deutlicher wird, bestätigen den sehr positiven Sinneseindruck, der im Bouquet bereits angekündigt wurde

Finale
Im Finale weist dieser Santenay typische Merkmale auf: einen anhaltenden, fruchtigen Abgang mit den für die Rebsorte Pinot Noir typischen Aromen, begleitet von einem robusten Gerüst reifer Tannine

Gastronomie
Wurstwaren, Pilzgerichte, Käseplatte

Serviertemperatur
16 - 18° C.

Reifungspotential
3 bis 5 Jahre

Flasche
Burgunderflasche.

Verschluss
Naturkork.

Verpackung
Kartons zu 6 Flaschen 75 cl.