Sie können keine neue Bestellung aus Ihrem Land anlegen: United States

6240

Lettres de Noblesse

Malbec/Cabernet Franc de St-Saphorin, Lettres de Noblesse, Lavaux AOC - Barriqueausbau - 2017 - 75 cl

Karton zu 6 Flaschen ( pro Fl.)

  Swiss Wine

Beschrieb

vaud_lavaux.gif

 

Weinbauregion
Schweiz, Waadt Lavaux

 

Rebsorte(n)
Malbec, Cabernet Franc

 

Terroir
In Terrassen angebaut, überragt dieser Weinberg hoch den Léman und das Winzerdorf St-Saphorin. Nach Süden ausgerichtet, profitiert er von einer äusserst grosszügigen Sonneneinstrahlung

 

Önologe
Daniel Dufaux

 

Weinbereitung
Mit der Ernte wird möglichst lange gewartet, d.h. bis die Reben ihre Blätter verloren haben. So sind die Trauben vollkommen reif. Die Ernte wird ohne Hefezusatz gekeltert. Zuerst erfolgt eine lange Maischegärung (4-5 Wochen), um Farbe und Tannine zu extrahieren, zwei Grundelemente für ausgeglichene Rotweine. Der darauffolgende 18-monatige Barriqueausbau verleiht diesem grossen Wein Rasse und Eleganz

 

 

Degustationsnotizen

Robe
Schwarze Kirschen

 

Nase
Tiefgründige Aromen nach roten Früchten, Gewürzen und Geröstetem, durchzogen von feinen Vanillenoten, welche von seinem Barriqueausbau zeugen, offenbaren einen soliden Charakter

 

Gaumen
Bemerkenswerter Ansatz. Er besitzt eine kräftige, stoffige und vollmundige Struktur, unterstrichen von reichhaltigen, erstklassigen Tanninen

 

Finale
Dieser Wein verfügt über einen ausgeprägten Charakter. Die schmeichelnde, tanninreiche Textur betont herrlich seine fabelhafte Komplexität

 

Gastronomie
Geschmortes Rindsfilet, Wildschweinfilet, Rehrücken, Lammrack, Hirschmedaillon, Käseplatte

 

Flasche
Fontana

 

Verschluss
Naturkork

 

Verpackung
Karton zu 6 Flaschen 75 cl

 

Verpackung Rabatt Sie sparen
8 5% Bis zu CHF 68.00
Verpackung Karton zu
Catégorie Vins rouges
Pays Suisse
Provenance Vaud Lavaux
SousProvenance St-Saphorin
Nom Henri Badoux SA
NomDescript Malbec/Cabernet Franc de St-Saphorin
Alc ---
pH ---
Prix1 29.90
Prix2 29.7
Assemblage 1
Médaille 1
Swiss Wine Afficher logo Swiss Wine