Rosézeit

Bei einem Picknick am See? Bei einem Grillabend mit Freunden? Für einen Aperitif nach einer Fahrradtour? Roséweine sind ein Muss für den Sommergenuss! Eine gut gekühlte Flasche Rosé, herrlich, das pure Glück !

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Les Murailles Rosé

Chablais AOC, 70cl.

CHF 16.25 statt CHF 20.30

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Badoux 1908 Rosé

Vaud AOC, 70cl.

CHF 9.85 statt CHF 12.30

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Chantemerle

Chablais AOC, 70cl.

CHF 11.15 statt CHF 13.90

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Cuvée du Lézard

Vin de Pays, 75cl.

CHF 10.80 statt CHF 13.50

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Oeil-de-Perdrix de Villeneuve

Chablais AOC, 70cl.

CHF 10.35 statt CHF 12.90

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Einfach und schnell ! Bruschetta nach einem Rezept von Urs Fehlmann
Zu degustieren mit Murailles Rosé

  • Knoblauch schälen und fein schneiden
  • In eine Schüssel geben und Olivenöl hinzufügen
  • Toastbrot in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben
  • Die Hälfte des Knoblauch-Öls auf die Scheiben verteilen
  • In der oberen Hälfte des Ofens knusprig backen
  • Tomaten waschen und halbieren
  • Kerne und den weichen Teil der Tomaten entfernen
  • Kontrollieren ob die Bruschette fertig sind
  • Bruschette umdrehen und die zweite Seite mit Knoblauch-Öl bestreichen
  • Im Ofen knusprig backen
  • Gewürfelte Tomaten mit Knoblauch und Olivenöl in einer Schüssel mischen
  • Salz und Pfeffer hinzufügen
  • Basilikum fein schneidenEine Seite des getoasteten Brotes mit Tomaten belegen und mit Basilikum garnieren

Aber… in der Tat…Was ist ein Rosé ?
Marjorie Bonvin, unsere Kellermeisterin und Leiterin der Vinifikation

Weisse oder rote Trauben ?
Roséweine werden aus roten Trauben, in der Regel Pinot Noir, hergestellt.

Unterschiede zwischen den Farben von Rosés?
Diese kommen erst nach der Ernte ins Spiel ! Es hängt davon ab, wie lange die Haut der Traube mit dem Saft in Kontakt bleibt.

Nur ein Aperitifwein?
Natürlich nicht! Roséwein passt wunderbar zu saisonalen Salaten, Sushi oder Guacamole und auch zu gegrilltem Fisch.

Soll er gekühlt getrunken werden?
Ja, idealerweise zwischen 8° und 10°


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