WINEMAKING

IM SCHLOSS

Der "Clos de Chillon" wird zukünftig im Schloss ausgebaut und abgefüllt. Unter Aufsicht der Firma Badoux wurden im ersten Saal des Untergeschosses um die 40 Barriques installiert und erwarten den Jahrgang 2011. Dreihundert Meter vom Schloss entfernt kultiviert und vor Ort durch den Önologen Daniel Dufaux ausgebaut, gewinnt unser Chasselas an Prestige! Der Clos du Chillon (CHF 19.- die Flasche) ist in der Schlossboutique erhältlich.